Variété de laitue, la batavia est une salade verte qui peut être consommée crue ou cuite. Largement appréciée pour son faible apport en calories, cette salade verte est idéale dans le cadre d’un régime.
Les calories de la batavia
100 grammes de salade batavia représentent 13 kcal, ce qui est évidemment très faible. Idéale pour un régime ou pour une alimentation saine et équilibrée, la batavia se consomme seule avec une légère vinaigrette à 0% ou bien accompagnée de crudités de saison. Consommée dans un sandwich, il sera important alors de ne pas intégrer d’aliments riches en matières grasses afin de ne pas prendre trop de kcal au cours d’un repas. Idéale pour un bon transit, la batavia est une salade riche en fibres. 100 grammes de cette salade contiennent ainsi 1,4 grammes de lipides, 1 gramme de lipides et 1,4 grammes de glucides.
Une idée de salade fraîche à base de batavia bio
Envie d’une recette fraîche et délicieuse à base de salade batavia ? Pourquoi ne pas opter pour une salade verte aux crudités ?
Ingrédients
- quelques belles feuilles de salade batavia
- 1 petit poivron jaune
- oignon rouge
- 2 tomates bio
- 5 radis
- vinaigrette allégée ou jus de citron
- du sel
- des fines herbes
Préparation
Après avoir bien lavé vos feuilles de batavia, disposez-les dans une assiette afin de la recouvrir complètement. Découpez en petits dés votre poivron ainsi que l’oignon rouge. Découpez ensuite en rondelles ou bien en quartier les tomates. Vos radis, une fois nettoyés, seront tranchés en rondelles. Déposez tous ces aliments dans votre assiette puis ajoutez quelques fines herbes et du sel. Afin de relever le goût de ce plat, vous pouvez utiliser en quantités raisonnables de la vinaigrette allégée ou bien un jus de citron. Réservez au réfrigérateur puis servez frais.
Les bienfaits de la salade batavia
Les feuilles de cette salade apportent de nombreuses vitamines A, K et B9. Riche en manganèse et en fer, cette salade verte est composée à 92 % d’eau. Très peu calorique, elle peut se consommer sans modération au cours d’un repas. Associée avec des crudités légères telles que des tomates, des rondelles de radis, cette salade est idéale pour une entrée minceur.
Grâce à sa faible teneur en calories, une personne suivant une alimentation équilibrée pourra se resservir sans soucis. Source d’antioxydants, de caroténoïdes bénéfiques pour la santé, cette variété de salade est parfaite pour une bonne santé, une bonne digestion. Que vous vous procuriez une salade batavia fraîche ou emballée sous vide, ses valeurs nutritionnelles resteront les mêmes.
Croquante, tendre et délicieuse, une salade batavia a un goût légèrement sucré. A consommer sans réserve pendant un régime, cette variété de salades peut se consommer en accompagnement d’une viande, en entrée, en salade composée, en salade-repas ou bien en sandwich pour un pique-nique. Son indice de satiété est relativement important, ce qui vous permet ainsi de ne pas avoir envie de vous resservir d’autres plats caloriques éventuellement présents sur la table.